Menu
OBS!
Pris pr. kuvert. Min. 15 betalende gæster.
En mindesammenkomst hos os har en varighed af 3 timer (ved valg af selskabsmenu 4 timer).
Pris pr. time herefter 650 kr. inkl. moms (dog senest indtil kl. 17.00).
Menu 1
- Friskbagte bløde mormorboller med smør
- Gammeldaws æblekage
- Kaffe / Te (Ad libitum)
kr. 125,-
pr. kuvert
Menu 2
- Friskbagte bløde mormorboller med smør
- Hjemmelavet lagkage
- Kaffe / Te (Ad libitum)
kr. 135,-
pr. kuvert
Menu 3
- 2 stk. snitter – assorterede (ekstra pr. stk 35 kr.)
- Hjemmelavet lagkage
- Kaffe/te (Ad libitum)
kr. 195 kr.
pr. kuvert
Menu 4
- 3 slags pålæg – inkl. hjemmebagt brød og smør
- Lindholms syltevarer, aioli og kompot
- Blød bar: fadøl/sodavand & vin ad libitum
- Kaffe / te (ad libitum)
- Tilkøb: hjemmelavet lagkage 35 kr.
kr. 225 kr.
pr. kuvert
Menu 5 - Brunchbuffet
- Scrambled eggs med bacon
- Brunchpølser med svampemayo
- Charcuteri
- Græsk yoghurt med müsli knas
- Udvalg af oste med kompot
- Lun brunsviger med cremefraiche
- Frugt
- Mørkt og lyst bagværk
- Inklusive kaffe/te, appelsin- og æblejuice
kr. 269 kr.
pr. kuvert
Menu 6 - frokostbuffet
- Hvid gammeldags modnet sild med hjemmelavet æggesalat
- Sprød lun fiskefilet med hjemmelavet grov urte pickles, kapers og citron
- Ovnbagt laks og urteknas med sprød salat og rævesauce
- Charcuteri med egne syltevarer og tapenade
- Rullepølse med hjemmelavet tilbehør
- Hjemmebagt Grøntsagstærte med årtidens grønt og urter
- Hjemmelavet hønsesalat med plukket høne, bacon og skovsvampe
- Udvalg af oste med karamelliserede nødder, æblekompot og oliven
- Inklusive mørkt og lyst bagværk
kr. 298 kr.
pr. kuvert
Tilkøb af klassisk eftermiddagskaffe og lagkage 69 kr. pr. kuvert.
Menu 7 - smørrebrødsbuffet
Vi sammensætter et udvalg bestående af vores 7 forskellige slags yndlingssmørrebrød på buffeten.
- Sild Gammeldags modnet sild, hjemmelavet æggesalat og kapers
- Æg og rejer Håndpillede rejer, frilandsæg og spinatmayo
- Fiskefilet og rejer Fiskefilet, rejer, grov pickles, dild, kapers
- Tatar Oksetatar m. kapers, kartoffelknas, estragonmayo, pickles
- Roastbeef Kalvefilet, pickles, peberrod, syltede agurker, løgknas
- Kartoffel Vildmosekartoffel, bacon, syrlig kål, estragonmayo, karse
- Hønsesalat Plukket hønsekød, sprød bacon, tyttebærkompot og skovsvampe
199 kr.
pr. kuvert
Tilkøb af klassisk eftermiddagskaffe og lagkage 69 kr. pr. kuvert.
Menu 8 - 3-retters menu
Vælg den ønskede forret, hovedret og dessert
Forret
- Hjemmerøget kulmule med syltede agurker, purløgsmayo, rugbrødsknas og syrlig salat
- Charcuteri med persillepesto, Vesterhavsost, sprøde kerner, sylt og frisk salat
- Lindholms rejecocktail: citronmarinerede håndpillede rejer, friske asparges, avocadopuré, hjertesalat, tomat og urtedressing
Hovedret
- Kalveculotte med gulerodspuré, glaserede nye gulerødder, sauteret spinat og rødvinssauce
- Oksemørbrad med pommes Anna, ærte bonne-femme, saltbagt løg og portvins-glace
- Unghanebryst med kartoffelgratin, blomkålspuré, dampede forårsløg og grønne asparges samt ramsløgssauce
Dessert
- Rabarbertrifli med hvid chokolade og knas
- Mørk brownie med saltkaramel, mango/lime puré, vaniljeis og tuille
- Lakrids panna cotta med passionsfrugt og hasselnødder
kr. 269 kr.
pr. kuvert
