Smuk mindesammenkomst på toppen af Aalborg

Få en fredelig afslutning på en begravelse eller bisættelse. Vi har 8 forskellige menuforslag.
Se menuerne nedenunder

Menu

OBS!
Pris pr. kuvert. Min. 15 betalende gæster.

En mindesammenkomst hos os har en varighed af 3 timer (ved valg af selskabsmenu 4 timer).

Pris pr. time herefter 650 kr. inkl. moms (dog senest indtil kl. 17.00).

Menu 1

  • Friskbagte bløde mormorboller med smør
  • Gammeldaws æblekage
  • Kaffe / Te (Ad libitum)

kr. 125,-

pr. kuvert

Menu 2

  • Friskbagte bløde mormorboller med smør
  • Hjemmelavet lagkage
  • Kaffe / Te (Ad libitum)

kr. 135,-

pr. kuvert

Menu 3

  • 2 stk. snitter – assorterede (ekstra pr. stk 35 kr.)
  • Hjemmelavet lagkage
  • Kaffe/te (Ad libitum)

kr. 195 kr.

pr. kuvert

Menu 4

  • 3 slags pålæg – inkl. hjemmebagt brød og smør
  • Lindholms syltevarer, aioli og kompot
  • Blød bar: fadøl/sodavand & vin ad libitum
  • Kaffe / te (ad libitum)
  • Tilkøb: hjemmelavet lagkage 35 kr.

kr. 225 kr.

pr. kuvert

Menu 5 - Brunchbuffet

  • Scrambled eggs med bacon
  • Brunchpølser med svampemayo
  • Charcuteri
  • Græsk yoghurt med müsli knas
  • Udvalg af oste med kompot
  • Lun brunsviger med cremefraiche
  • Frugt
  • Mørkt og lyst bagværk
  • Inklusive kaffe/te, appelsin- og æblejuice

kr. 269 kr.

pr. kuvert

Menu 6 - frokostbuffet

  • Hvid gammeldags modnet sild med hjemmelavet æggesalat
  • Sprød lun fiskefilet med hjemmelavet grov urte pickles, kapers og citron
  • Ovnbagt laks og urteknas med sprød salat og rævesauce
  • Charcuteri med egne syltevarer og tapenade
  • Rullepølse med hjemmelavet tilbehør
  • Hjemmebagt Grøntsagstærte med årtidens grønt og urter
  • Hjemmelavet hønsesalat med plukket høne, bacon og skovsvampe
  • Udvalg af oste med karamelliserede nødder, æblekompot og oliven
  • Inklusive mørkt og lyst bagværk

kr. 298 kr.

pr. kuvert

Tilkøb af klassisk eftermiddagskaffe og lagkage 69 kr. pr. kuvert.

Menu 7 - smørrebrødsbuffet

Vi sammensætter et udvalg bestående af vores 7 forskellige slags yndlingssmørrebrød på buffeten.

  • Sild Gammeldags modnet sild, hjemmelavet 
 æggesalat og kapers
  • Æg og rejer Håndpillede rejer, frilandsæg og spinatmayo
  • Fiskefilet og rejer Fiskefilet, rejer, grov pickles, dild, kapers
  • Tatar Oksetatar m. kapers, kartoffelknas, estragonmayo, pickles
  • Roastbeef Kalvefilet, pickles, peberrod, syltede 
agurker, løgknas
  • Kartoffel Vildmosekartoffel, bacon, 
 syrlig kål, estragonmayo, karse
  • Hønsesalat Plukket hønsekød, sprød bacon, 
 tyttebærkompot og skovsvampe

199 kr.

pr. kuvert

Tilkøb af klassisk eftermiddagskaffe og lagkage 69 kr. pr. kuvert.

Menu 8 - 3-retters menu

Vælg den ønskede forret, hovedret og dessert

Forret

  1. Hjemmerøget kulmule med syltede agurker, purløgsmayo, rugbrødsknas og syrlig salat
  2. Charcuteri med persillepesto, Vesterhavsost, sprøde kerner, sylt og frisk salat
  3. Lindholms rejecocktail: citronmarinerede håndpillede rejer, friske asparges, avocadopuré, hjertesalat, tomat og urtedressing

Hovedret

  1. Kalveculotte med gulerodspuré, glaserede nye gulerødder, sauteret spinat og rødvinssauce
  2. Oksemørbrad med pommes Anna, ærte bonne-femme, saltbagt løg og portvins-glace
  3. Unghanebryst med kartoffelgratin, blomkålspuré, dampede forårsløg og grønne asparges samt ramsløgssauce

Dessert

  1. Rabarbertrifli med hvid chokolade og knas
  2. Mørk brownie med saltkaramel, mango/lime puré, vaniljeis og tuille
  3. Lakrids panna cotta med passionsfrugt og hasselnødder

kr. 269 kr.

pr. kuvert

Ring og få et uforpligtende møde med os

 +45 99 31 74 41