Skip to main content

Sammensæt en lækker selskabsmenu

På Café Lindholm kan du holde store og små fester, en komsammen eller en forretningsmiddag. Vores mad er altid lavet fra bunden og af gode – og gerne lokale – råvarer. Du sammensætter selv din menu, og så sørger vi for resten.

Bestil som mad ud af huset

Menu for september

Vælg tre retter:

Forretter

  1. Lindholms hjemmerøgede fisk med bagte tomater, tomatskum, rugbrødsknas og sommerurter
  2. Gravad okseinderlår med oliven, syltede løg, radiser, bitre salater, purløgsvinaigrette, vesterhavsost og brødchips
  3. Cremet fiskesuppe med fiskestykker, sommergrøntsager, dildolie og urtebuket

Hovedretter

  1. Kalvefilet med ærter, bønner, sauteret spinat og østershatte og timiansauce. Serveres med nye danske kartofler og persillesmør 
  2. Unghanebryst med saute af blomkål og majs, ristet blomkålspure, cremet blanquette sauce og brøndkarse. Serveres med kompot af nye danske kartofler og løvstikke
  3. Grillet barbecue gris med glaserede gulerødder, grillede løg, tomatkompot og kraftig sauce med røg, syltede sennepskorn og nye danske kartofler vendt med brunet smør og sommerurter

Desserter

  1. Jordbærtærte med danske jordbær og hvid chokoladecreme 
  2. Mazarinkage med danske sommerbær, creme anglaise, sorbet af stikkelsbær og sprød vaffel
  3. Gateau Marcel med solbærsorbet og sprødt

Menu for oktober, november og december

Vælg tre retter:

Forret

  1. Røget laks med rugbrødsknas, rygeostecreme og grønkål, vendt i syrlig vinagrette
  2. Tapastallerken med gravad okseindelår med tyttebærsalat, rejer med urter og citron aioli & kartoffelkompot med baconknas og karse
  3. Cremet jordskokkesuppe med jordskokkechips, syrlige æbler og kørvelolie
Til alle forretter serveres vores eget brød og aioli

Hovedret

  1. Kalveculotte (sousvide) skovsvampe, selleri puré, glaseret løg, knuste kartofler med sennep og urter, serveret med rødvinssauce
  2. Confiteret andelår, rosastegt andebryst, råsyltet rødkål, stegte kastanjer, stegte kartofler i urter og portvinssauce
  3. Svinemørbrad i urter og sprød svær, pære i æbleeddike, rosmarinkartofler, græskarpuré med estragon og æblesauce 

Dessert

  1. Cheesecake med mandelbund, syltede skovbær og syrlig creme
  2. Chokoladekage med knas, kirsebærsorbet og kirsebær i mørk rom
  3. Vaniljeparfait med syrlig havtorn, ristet kokos, dansk honning og sprød kage

Tre retter 398 kr.

Tre retter inkl. 3 glas vin 499 kr.

Min. 10 personer.

DrikkevarerBookingreglerKontakt
Close Menu