med rygeostcreme, dildmayo, cirtrongelé, maltchips, salater samt ørredrogn
med creme af knoldselleri, blomme, fennikel, spinattærte, kartofler og rødvinsglace
med tuille, karamel, hvid chokolade-iscreme og cognac-flamberede sveskeblommer
pr. kuvert. Min. 20 personer.
med puré af grillet blomkål, mandler, sprød serrano og hollandaise
med æble-jordskokke-kompot, syltede svampe og lyst trøffelskum
med hvid chokolade-iscreme, passion-gelé, lakridsmarengs og citrongrønt
*Mulighed for tilkøb af variation af kød, samt arla unika oste. Ændring ved allergener 35 kr.
Vælg mellem
Vine, fadøl & sodavand ad libitum under middagen